BANQUETS PLAN
選べる ブライトンの
忘年会・新年会プラン
2種類のコースと3種類のフリードリンクを自由に組み合わせられるプラン
お料理 10,000円 8,000円
お飲物 2,000円 2,500円 3,500円 からお選びください
2022年12月1日(木)~2023年2月28日(火)
お料理
-
「京都の美食」をテーマに京都の食材を取り入れた洋中折衷コース
お一人様 10,000円 （税込）
洋食 前菜 根セロリのムースと魚介のデリス マスカルポーネと大徳寺納豆のソース 洋食 前菜タパス風 丹波地どりと森の茸のテリーヌ/鴨のプロシュート
千鳥酢風味の帆立貝柱とカリフラワーのマリネ中国料理 蟹と豆腐のスープ 黒七味の香り
四川風牛肉の煮込み 九条ねぎ添え洋食 魚料理 鮑・海老・海老芋・堀川ごぼうのブイヤベース ココット仕立て
青のりを纏わせたヒラメのポワレ 西京味噌と白ワインのソース洋食 肉料理 牛フィレ肉のグリル 滑らかなメークインのピュレ 蕪のロースト添え
澤井醤油とオニオンのソース洋食 デザート 苺ムースとベルガモットクレーム バルサミコソース
ヨーグルトアイス オレンジコンポートパン、コーヒーまたは紅茶 -
フランス各地の名物料理をブライトン流にアレンジしたコース
お一人様 8,000円 （税込）
アミューズ トゥーレーヌ地方 ポークリエットとリンゴのコンポート ナッツのクランブル 前菜 ラングドック地方 タラのブランダードと魚介のセルクル仕立て
キャロットのムースと水菜のクーリー魚料理 サヴォア地方 ベーコンを巻いたアンディーブのロースト
ヒラメのラクレットクルートとマスタードソース肉料理 ブルゴーニュ地方 キャベツで包んだ牛肉の赤ワイン煮 "ブルゴーニュ風"
南瓜のピューレカルダモン風味 季節の温野菜添えデザート ブルターニュ地方 洋梨ブリュレ オー・ド・ヴィの香り フランボワーズのソルベ パン、コーヒーまたは紅茶
お飲み物
-
フリードリンク(2時間) 3種類からお選びください
Aプラン ￥2,000
オーソドックスなプラン
◆ビール
◆ワイン ※白 セレクシオン ソーヴィニオンブラン
※赤 セレクシオン ソーヴィニオンメルロー
◆ウイスキー
◆ソフトドリンク
ノンアルコールビール、烏龍茶、ジュース(オレンジ/アップル)、サンペレグリノBプラン ￥2,500
スパークリングもフリー、ノンアルコールカクテル入り
飲めないゲストも満足おすすめプラン
◆ビール
◆スパークリングワイン ※レ・ダムリエール ヴァンムスー ブリュット
◆ワイン ※白 セレクシオン ソーヴィニオンブラン
※赤 セレクシオン ソーヴィニオンメルロー
◆ウイスキー
◆焼酎
◆ソフトドリンク
ノンアルコールビール、烏龍茶、ジュース(オレンジ/アップル)、サンペレグリノ
ノンアルコールカクテル2種（抹茶ウーロン、すだちスカッシュ）Cプラン ￥3,500
お料理に合わせてチョイスしたスパークリング、ワインがグレードアップした一押しプラン
◆ビール
◆スパークリングワイン ※シャンドンブリュット
◆ワイン ※白 コートデュローヌ ギガル
※赤 コートデュローヌ ギガル
◆ウイスキー
◆焼酎
◆日本酒
◆ソフトドリンク
ノンアルコールビール、烏龍茶、ジュース(オレンジ/アップル)、サンペレグリノ
ノンアルコールカクテル2種（抹茶ウーロン、すだちスカッシュ）
特典
-
20名様以上のご予約でマイク1本プレゼント、
30名様以上なら2本プレゼント致します。
| 期間 | 2022年12月1日(木)〜2023年2月28日(火) |
|---|---|
| 料金 |
お料理
洋中折衷コース お一人様¥10,000 コース お一人様¥8,000
お飲物
Aプラン2,000円 Bプラン2,500円 Cプラン3,500円 お料理とお飲物を組合せてご自由にお楽しみください |
| ご利用時間 | 2時間 |
| ご利用人数 | 15名様より |
| 特典 |
20名様以上のご予約でマイク1本プレゼント、
30名様以上なら2本プレゼント致します。 |
