BANQUETS PLAN
ブライトンのサマーパーティープラン
ブライトンのサマーパーティープラン
2023年6月1日(木)〜2023年9月30日(土)
お一人様 8,500円
〈含まれるもの〉お料理・フリードリンク・お席料
お料理
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夏を乗り切る「発酵と熟成」がテーマ
※写真はイメージです。Menu
冷製前菜三種盛り
・サーモンと茄子のしば漬けのオモニエール仕立て
・マグロともろみ味噌のタルタル 冷製オランデーズソース
・野菜と塩麴のグレック 生ハム添えポークコンフィと枝豆のパテ 根菜のマリネ 粒マスタード風味 白身魚とハーブのムース アンチョビとキャベツソース 中国料理
・トロピカルフルーツと発酵唐辛子の油淋鶏
・小海老と甜面醤の麻婆グラタン牛肉のグリル 夏の野菜とピクルスのプロバンサル風 レフォールソース 季節のサラダ 生姜のドレッシング スパイスとヨーグルトのスープカレー ホワイトチョコのクリーム 赤しそと聚楽第のジュレ
白桃コンポートとバニラアイスパン・バター / コーヒー又は紅茶
お飲み物
| 期間 | 2023年6月1日(木)〜2023年9月30日(土) |
|---|---|
| 料金 |
お一人様 8,500円
〈含まれるもの〉お料理 + フリードリンク + お席料
|
| ご利用人数 | 15名様より承ります |
- 料金は税金を含んだ総額を表示しております。
- 写真はイメージです。
